Obroci u Turskoj

Recept jednog turskog jela 😛
Turska dolma
Dolma je turski izraz koji oznacava bilo koju vrstu povrca punjenu mesavinom pirinca.U ovom postu prenecemo vam recept turske dolme sa kiselim listovima loze.Mnogo zacina se koriste za ovo jelo,a ono sto ce nas mozda sve iznenaditi je limunska so,koja jelu daje specifican ukus.
Sastojci
4 glavice crvog luka,2 sole pirinca,1 solja sitno iseckanog persuna,1/2 solje maslinovog ulja,1/3 solje pinjola/jestivo seme bora/,1/4 solje susene ribizle,1 kasika susene nana pahuljice,1 kasicica allspice/suseno voce susenih bobica/,1/8 kasicice crnog bibera I toliko mlevenog cimeta,1 kasicica secera,2 kasicice limunove soli I sok od pola limuna.
Priprema
Luk proprzimo sa jednim delom maslinovog ulja .Kada omeksa dodajte pinjole I przite jos 5 min.Dodaje pirinac I mesajte neprekidno 5 do 10 min,dok pirinac ne dobije malo providnu boju.Dodajte sve zacine//susenu nanu,ciment,limun,so,crni biber,suvo grozdje,secer I allspice/I seckani persun.Dodajte ½ solje kljucale vode,I kuvajte na laganoj vatri od 15 do 20 minuta,ili dok sva tecnost ne ispari iz pirinca.
Kasicicu ohladjene smese stavlte na ukiseljenu lozu I uvijajte u sarmu.U serpu redjajte dolme sa sastavom na dole,dosta zbijene,prelijte ih preostalim maslinovim uljem,sokom od pola limuna I sa 2 case kljucale vode.Pritisneite tanjirom naopako okrenutim,da se dolme ne bi otvorile prilikom kuvanja u vodi.Smanjiti temperature na relativno niskoj I krckati 45 do 60 minuta.

Nastavi da čitaš:

Sta trebate znati ako letujete u Turskoj Zanimljivosti o Turskoj Prava žena u Indiji i Turskoj – kakvo je stanje? Turska kuhinja MN 09.12.2014.,(1761 epizoda) Zakletva 467. epizoda!